日銷 | 100 份 |
單價 | 10 份/元 |
日營業額 | 元 |
食材成本 | 2 份/元 |
日總成本 | 元 |
||
日利潤 | 日營業額-日總成本= 元- 元= 元 |
||||
月利潤 | 日利潤X30= 元X30= 元 |
||||
年利潤 | 月利潤X12= 元X12= 元 |
||||
備注:房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。 |
1.介紹桂花糕所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;
2.桂花糕制作的熟粉制作工作;
3.秘制醬料和調料的配比及制糕粉制作技巧;
4.制提糖、制心子、裝盆、成型老師全部手把手教學;
5.成品裝盤,各種調料的標準和比例,色香味標準的判斷和調整技巧;
6.開店實戰指導包含(選址、裝修、采購、盈利模式等)
1、過硬的技術,多年經營小吃技術師傅,手把手教學,全套技術毫無保留。
2、我們為您提供更專業、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導,重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。
3、免費提供給我們的學員,包括設備采購,店鋪裝修,營銷方案,服務流程,成本控制指導。
4、優質的教學環境,先進的教學設備。
5、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。
6、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
高級面點師
【擅長】
各種早點類、餅類。
【行業經歷】
2010年在西安桃李旅游烹飪學院畢業。師承名師,有著扎實的面點廚藝功底。
2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔任面點培訓師。
【榮譽】
2015年在河南餐飲技術服務競賽中榮獲第三名。
高級小吃培訓師
【擅長】
肉夾饃,砂鍋,酸辣粉等風味小吃制作。
【行業經歷】
2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔任產品研發組長。
2014年 自己經營一家小吃店,在當地聲譽頗旺。
【榮譽】
2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。
2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。
高級小吃培訓師
【擅長】
川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。
【行業經歷】
2014年 西安蝦塘擔任特色小吃研發組組長。
2015年 前往臺灣繼續學習各種特色小吃制作,調研工作。
【榮譽】
2010年成都美食節,榮獲川味小吃二等獎。
2011年受邀參與陜西特色面點交流會。
“人閑桂花落,夜靜春山空。”以王維的詩來命名這道桂花甜品,頗有意境。講究時令的大蔬**,將桂花奶油與桂花凍融入這道秋天的甜點之中,大自然的風韻沁人心脾。烤蘋果粒置于杏仁塔里,嚼入口中,俏皮又活潑,讓人想起入秋時的明媚光景。
“桂子月中落,天香云外飄。”宋之問的這句詩便是這道甜品的靈感來源。芡實似小小白云游弋,蜂蜜浸潤的桂花從正中心緩緩散開,配上長時間熬煮的銀耳,一口就感覺滿世界的淡雅清香。