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本套課程適合對豆腐腦感興趣,有想開豆腐腦店的創業者報名學習

課程學制:不限學時學會為止開班時間:隨到隨學
學習內容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學
教學優勢:
全程實操課程 專業技術團隊指導 多年專注餐飲技術 隨到隨學 包教包會 學員遍布全國各地 永久技術指導與升級 不控制任何原料及設備 手把手教學

豆腐腦培訓

豆腐腦介紹

豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,主要食材為大豆,木耳,加以水,鹽,淀粉等原料;具有清熱潤燥、生津止渴等特點。

豆腐腦利潤分析

日銷
0
單價
0
份/元
日營業額
食材成本
0
份/元
日總成本
日利潤
日營業額-日總成本=
元-
元=
月利潤
日利潤X30=
元X30=
年利潤
月利潤X12=
元X12=
備注:房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。

豆腐腦培訓內容

1.介紹豆腐腦所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;
2.豆腐腦制作的制豆漿、點漿、墩腦、調味等。老師全部手把手教學;
3.辣椒、大豆、核心大料粉的比例及選擇技巧,以及辣椒油調制技巧;
4.秘制醬料和調料的配比及制作技巧;
5.成品裝碗,各種調料的標準和比例,色香味標準的判斷和調整技巧;
6.開店實戰指導包含(選址、裝修、采購、盈利模式等)

豆腐腦培訓時間

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如:每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-7天左右,視個人學習能力而定。

嘉諾優勢

1、過硬的技術,多年經營小吃技術師傅,手把手教學,全套技術毫無保留。

2、我們為您提供更專業、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導,重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。

3、免費提供給我們的學員,包括設備采購,店鋪裝修,營銷方案,服務流程,成本控制指導。

4、優質的教學環境,先進的教學設備。

5、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。

6、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。

嘉諾師資

  • 高級面點師

    【擅長】

    各種早點類、餅類。

    【行業經歷】

    2010年在西安桃李旅游烹飪學院畢業。師承名師,有著扎實的面點廚藝功底。

    2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔任面點培訓師。

    【榮譽】

    2015年在河南餐飲技術服務競賽中榮獲第三名。

  • 高級小吃培訓師

    【擅長】

    肉夾饃,砂鍋,酸辣粉等風味小吃制作。

    【行業經歷】

    2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔任產品研發組長。

    2014年 自己經營一家小吃店,在當地聲譽頗旺。

    【榮譽】

    2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。

    2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。

  • 高級小吃培訓師

    【擅長】

    川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。

    【行業經歷】

    2014年 西安蝦塘擔任特色小吃研發組組長。

    2015年 前往臺灣繼續學習各種特色小吃制作,調研工作。

    【榮譽】

    2010年成都美食節,榮獲川味小吃二等獎。

    2011年受邀參與陜西特色面點交流會。

嘉諾教學環境

最新資訊

餐飲創業巧借勢,才能少走彎路,大有出路!
自古以來,“民以食為天”。餐飲行業門檻低、投資少,因此成為大多數創業投資者的首要選擇的行業。但是,對于餐飲創業,選址是關鍵,而創業者需懂得借這三個“勢”才有出路。
  1、依托商業中心。購物中心的商業生態正在呈現一種趨勢:百貨給餐飲讓路。一些大型商場,不再把餐飲當成業態的“補充品”或者“邊角料”,而是將餐飲在商場中的占比提升,將餐廳的地理位置進行精心布局。商圈經濟的威力正在日益顯現,能夠依托商圈經濟進行引流,對品牌知名度提升功莫大焉。但是,購物中心餐飲也是品牌試金石,如果身在其中業績仍未有起色,一是要思考該商圈的力量,二是須反思自己的選擇和運營手段。
  2、發掘社區經濟。在北上廣等一線城市,人口密集、城市規模過大這類的城市病,讓社區經濟成為一種難以避免的經濟發展新趨勢,“城市病”正在給餐飲業的成長帶來新機遇。社區食堂等具有餐飲服務屬性的業態成為社區經濟的重要組成部分之一。個體餐飲創業者同樣可以放眼社區經濟,用新的運維理念完善社區文化,從社區經濟中獲益。
  3、抓住校園經濟。很多年輕的餐飲創業者,上來就想玩兒黃太吉等互聯網餐飲品牌的概念,認為懂得互聯網運營、植入互聯網思維就能揚名立萬、一本萬利。實則不然,現下的互聯網餐飲已不是黃太吉赫暢們初來乍到的時候,簡單的互聯網手段已無法玩兒轉。新的創業者們不如腳踏實地,從看著很“土”,但很有效的傳統餐飲創業手段做起。
  校園經濟,是創業者初試身手的好場景。無論是小學、中學還是大學,都是餐飲消費的主力軍,對創業者來說都是潛力無限的用戶。選對契合用戶年齡結構的品類,人群接受度也較大,所以在學校周圍開店,對才開始創業的人來說是一個不錯的選擇,可以少走彎路,獲取經驗,再擴張。
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